クロワッサンの店koyomi~街のパン屋さん~
地元で始めたパン屋 |
生まれも育ちもお店がある東山本です。 とにかくパンが大好きで、パン作りをいろいろなところで勉強し、夫婦二人でお店を始めました。 お陰様でこの8月で丸7年になります。 店名の「koyomi」はカレンダー(暦)のことです。 こつこつと日々の重なりを大切にし、過去から未来への繋がりを想い、その一部でありたいという願いを込めて名づけました。 いつまでも変わらずに地域に愛されるパン屋であり続けたいと思っています。 |
当店の一押しは「クロワッサン」 |
暖簾のデザインにもあるようにクロワッサンが当店の一押しです。 プレーンはもちろん、リンゴやチーズ、お芋、ウィンナーなど毎日10種類ほどのクロワッサンを焼いています。 「パン屋さんのパンは朝一番が焼き立てで」という方が多いようですが、 当店は一日に何回も焼いているのでお昼でも夕方でも焼き立てに出会うことができます。 |
取材を終えて |
翌日の朝食に「koyomi」で買い求めたクロワッサンを食べました。 パンのいい香り、パリパリとした食感、スーパーやコンビニの食パンなどと比べ物にならないのは明確でした。 聞けば北海道産小麦100%、余計なものを入れない無添加の生地で作っているとのこと。納得! 優しそうなご夫婦、お二人の愛情もたっぷりパンに練りこんでいるのでしょうね。 |
【特典】 |
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住所 | 〒581-0847 八尾市東山本町3丁目2-27 |
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電話 | 072-924-2265 |
登録店舗数
1050店