菊菜の蒸し物(※シャープ ヘルシオAX-XA20のレシピです)
| 材料 (2人分) |
（※調理時間:約８分） 菊菜 200g ごま油 小さじ1 ぽん酢 大さじ1 白ごま 小さじ1 |
|---|---|
| 作り方 |
(1)水タンクに水を入れる（水位２）。 (2)春菊は水で洗い、長さ３cmに切る。 (3)(2)を調理網２枚に並べ角皿にのせて、上段に入れる。 あたため 下ごしらえ・解凍 →下ごしらえ →蒸し青野菜 →スタート (4)加熱後、絞って水気をきる。 (5)ボウルに(4)を入れ、ごま油、ぽん酢を加え混ぜる。 白ごまをふる。 ※好みに応じてごま油の量を調整してください。 |
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このレシピは、八尾市を中心とした町工場でのものづくり現場の体験・体感イベント
「FactorISM(ファクトリズム)」（※令和３年10月21日～24日開催）にて開発されたものです。
（ご協賛）
調理機器：「ヘルシオAX-XA20」
（株）シャープ（八尾市ふるさと納税、FactorISMご協賛企業）
野菜：「菊菜」
ゆうき農園（八尾市内農家）
ポン酢：「八尾の代々」
（株）平井製作所（八尾市ふるさと納税、FactorISMご協賛企業）
ごま油：「金の雫（金ごま油）」
（株）和田萬（FactorISMご協賛企業）
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