えだまめと鶏の山いもチーズグラタン風

材料
(2人分)		 えだまめ(茹でた実) 大さじ2
鶏もも肉 100g
すりおろした山いも 大さじ4
とろけるタイプのチーズ 大さじ4
塩、こしょう 各少々
めんつゆ 大さじ4
刻みのり 適量
作り方 (1)えだまめは、塩でもみ、ゆでて実を出しておく。

(2)鶏肉はサイコロ大に切り、塩、こしょうで味を付け、ラップに包んでレンジで加熱する。

(3)グラタン皿などに鶏肉、えだまめの実を入れ、すりおろした山いも、チーズをかけ、ラップで覆い、加熱する。

(4)めんつゆを(３)にかけて、刻みのりを飾る。

●銀平（泉大津市）提供レシピ