八尾あきんどOn-Do(音頭)ネット

Cucina 紬（クッチーナつむぎ）～イタリア料理店～

～起業のきっかけ～
　出身は北海道の天池さん、結婚を機に八尾に来られたそう。 料理が好きなことに加え、パート先の店主さんやご友人の後押しもあり、このお店を始められることを決められたそうです。
～駅近絶品イタリアン～
　紬さんは魚介メインのイタリアンのお店で、自家製の野菜を使った前菜や、旬の食材を使い、一手間かけた美味しいパスタを提供していらっしゃいます。
　おいしさだけではなく、お客様のその日の体調に合わせた味付けに変更したり、苦手な食材を聞いて入れないようにしています。
それはお客様に満足して喜んで帰ってほしいという気持ちから行われているそう。
　メニューは季節によって少し変わるので、店外にある看板やお店のSNSを確認してみてください！
～落ち着いた空間で一息～
　「外食は非日常を体験していただくもの」という店主さんの思い通り、店内は騒がしくなく、静かで落ち着ける、 普段と少し違った空間のように感じました。
　普段の喧騒から一息ついて、落ち着いた空間で美味しいイタリアンはいかがでしょうか。
～取材を終えて～
　大変美味しい料理をいただき、お客様とのコミュニケーションが好きという店主さんに飲食店を営む上での信念など貴重なお話も聞かせていただきました。
　人とのつながり、縁を紡ぎ、一枚の布のようにという思いを込められた紬という名前。
　皆さんも縁を紡ぎに一度いらっしゃってはいかがでしょうか？
写真、文：大阪電気通信大学　稲田　義文
住所〒581-0803 八尾市光町２丁目180番地17号　ペントモール5番街D-17
電話072-975-6707

登録店舗数

1067店

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