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炭焼 陽なたや~焼き鳥店~

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店主プロフィール 氏名:木原 陽亮(きはら ようすけ)さん
趣味:野球
生まれ育った八尾で念願のお店を
 八尾生まれの八尾育ち、小学生のときから少年野球チームに入り高校まで野球漬けの日々を過ごしてきました。
高校のときにチームは甲子園に出場しましたが、残念ながら私はスタンドで大声を出して応援していました。
卒業後は自分の店を持ちたいと焼き鳥店で修業を始め、6年後の今年1月に念願だった自分の店を持つことが出来ました。
まだまだ修行中の身ですが、お客様に満足していただけるよう日々努力を重ねています。
工夫に工夫を重ねた「つくね」をどうぞ
 自分の店を始めてまだ半年ちょっとですが、当店自慢の「つくね」はこだわりを持っています。
つくねは鶏肉のハンバーグのようなものなので「タレ」に工夫しました。
色々なタレを作っては試食を繰り返し、11種類のタレを作りました。
定番の自家製タレ、塩のほか、おろしや月見、チーズ、明太マヨ、テリマヨ、カレーなどなど、色々な味で楽しむことができます。
つくね以外にも朝びきした焼き鳥や季節の野菜を使った野菜串巻きもおすすめです。
焼き鳥とカクテル、意外と合いますよ
 焼き鳥店では「串焼きを食べながら生ビール」が一般的ですが、当店ではワインカクテル・ビアカクテル、ハイボールなどの飲み物も用意しています。
生ビールで喉を潤した後、カクテルでお洒落に一杯はいかがですか。
もちろん、焼酎や日本酒なども取り揃えていますのできっと満足いただけると思います。
 あっ、そうそう、「オンドネット見たよ!」と言っていただけたらドリンク1杯サービスさせていただきますよ。
チームプレーでお客さんとの交流が一番の喜び
 店の休みは不定休ですが、休みの日にはソフトボールを楽しんでいます。
お客さんのチームに助っ人で参加させていただいたのがきっかけで今はチームの一員となりました。
試合の後にメンバーと一緒に飲むビールは最高ですね。
 「陽なたや」はこてこての焼き鳥店というより、新しいスタイルの焼き鳥店を目指しています。
明るく、活気のある当店で明日の英気を養ってください。
取材を終えて
 お店に入ると焼き鳥店というよりちょっとお洒落な雰囲気が若い店主にお似合いだ。
あの「つくね」を味わってみたいと思いながらも、この若さできっと八尾を元気にしてくれる、そう感じた。
頑張れ!若いもん。
住所〒581-0003 八尾市本町5丁目1-1
電話072-976-4332

登録店舗数

1072店